近年來隨著經濟的快速發展和城市化步伐的不斷加快，第三產業在國民生產總值中的比重越來越大，增長速度越來越快，有關資料顯示，除機動車尾氣、工業廢氣外，餐飲行業對當地空氣質量污染已上升到第三位，營業中帶來的油煙污染問題日益突出，已成為環保投訴的熱點之一。

因此加強餐飲業油煙治理和日常運行管理，消除對周圍居民的影響，已成為環保工作的一項迫在眉睫的大事。但是，由于飲食業污染源具有數量多、分布廣、間歇性排放、監測難度大等特點，單靠人力監管很難達到效果，所以利用科技手段，建立油煙在線監控系統，實現全面覆蓋監控已成為必然趨勢。

藍天保是杭州肥牛信息科技有限公司油煙在線自動監測平臺旗下第一大品牌，藍天保結合《中華人民共和國大氣污染防治法》和《飲食業油煙排放標準》，運用物聯網、人工智能及智能檢測設備，研發了藍天保餐飲油煙在線自動監控平臺。

此平臺可在區域內實現全覆蓋、高分辨率的油煙濃度監測，同時，結合大數據分析來實現遠程油煙監控、遠程設備控制、預警預報、清洗工單下發等功能，為環境污染防控提供更為及時有效的決策支持。

下一步，街道將統籌協調各部門，形成合力，對未改造的餐飲企業進行督促，帶動餐飲單位積極行動起來，共同為打贏藍天保衛戰貢獻力量。